IFFar sedia 2º Encontro Nacional de Nutricionistas da Rede Federal

Publicado em Sexta, 27 de Março de 2026, 17h00 | por Secretaria de Comunicação | Voltar à página anterior

O evento, realizado nos dias 25, 26 e 27 de março, reuniu profissionais de diversas regiões no IFFar para troca de experiências, aprimoramento de capacidades técnicas e para pensar a alimentação escolar como política estratégica para o acesso, permanência e êxito dos estudantes na Rede Federal.

^{Foto: O 2º Encontro Nacional de Nutricionistas da Rede Federal foi realizado nos dias 25, 26 e 27 de março.}

O 2º Encontro Nacional de Nutricionistas da Rede Federal chegou ao fim nesta sexta-feira (13), após três dias de intensa programação voltada à troca de experiências e ao fortalecimento das políticas de alimentação escolar. O evento reuniu delegações de 32 Institutos Federais (IFs), escolas de aplicação e do Colégio Pedro II, promovendo a integração entre profissionais e o compartilhamento de realidades práticas da Rede Federal.

Antecedendo a abertura oficial no Recanto Maestro, o evento organizado pelo CECANE/IFSULDEMINAS, com apoio do IFFar, do FNDE e do Ministério da Educação, teve suas atividades iniciais marcadas por uma dinâmica de acolhimento conduzida por Aloísia Hirata (CECANE/IFSULDEMINAS) e Priscila Oliveira (IFFar). O momento permitiu que os participantes apresentassem suas instituições e compartilhassem suas experiências com a prática alimentar em diferentes realidades da Rede Federal.

Com transmissão pela WebTV, a abertura oficial foi conduzida pela reitora do IFFar e representante do CONIF, Nídia Heringer, e contou com a participação de representantes da SETEC/MEC, FNDE, CFN, IFSULDEMINAS, CECANE e do Fórum de Políticas Estudantis do CONIF, além de gestores da Pró Reitoria de Ensino e da Assistência Estudantil do IFFar.

Foto: Mesa de abertura (da esquerda para a direita): Amélia Reis (CFN), Nathalia Atroch (Fórum de Políticas Estudantis/CONIF), Priscila Oliveira (IFFar), Andrieli Bandeira (IFFar), Nídia Heringer (IFFar/CONIF), Aloísia Hirata (Cecane/IFSULDEMINAS), Amanda Duarte (Setec/MEC) e Valmo Silva (FNDE).

Durante a solenidade, a voz dos alunos ganhou destaque com a exibição de um vídeo produzido com estudantes do IFFar. No material, eles refletem sobre a importância da alimentação no ambiente escolar e destacam o acesso e qualidade da refeição oferecida no Instituto. Esse olhar prático abriu caminho para o painel “Avanços e perspectivas da alimentação escolar na Rede Federal”, que promoveu um diálogo direto entre órgãos de gestão e regulação.

A apresentação contou com as participações de Nídia Heringer (CONIF), Amélia Borba Costa Reis (CFN), Amanda Machado Duarte (SETEC/MEC) e Valmo Xavier da Silva (FNDE). Entre os temas em pauta, foram detalhados os avanços a partir da lei do PNAE, o novo reajuste nos valores do programa e a expansão da infraestrutura estudantil, com a implantação de novos restaurantes na Rede Federal.

Trazendo um olhar técnico às questões de alimentação escolar, a palestrante Marina de Sá Azevedo, da Coordenação de Segurança Alimentar e Nutricional (COSAN), apresentou uma análise da alimentação e nutrição escolar na Rede Federal. Encerrando as atividades do primeiro dia, a ex-reitora do IFFar e atual coordenadora-geral do programa Rede APE, Carla Comerlato Jardim, apresentou o tema “Programa Rede APE: contexto, eixos estruturantes e contribuições à Política de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN)”. Durante sua fala, Carla detalhou as metas da Rede APE planejadas para o ano de 2026, reforçando o papel estratégico do programa no fortalecimento da segurança alimentar em toda a Rede Federal.

Em fala à Secom, a reitora do IFFar e representante do CONIF, Nídia Heringer, destacou o papel do encontro na construção coletiva de estratégias para a alimentação escolar na Rede Federal. “É uma honra e uma alegria promovermos e participarmos deste evento com o CECANE, a SETEC e o CONIF, reunindo profissionais da nossa Rede para pensar no melhor possível em termos de planejamento e oferta de alimentação para todos os nossos estudantes”, afirmou.

Segundo dia - Júlio de Castilhos (26/03)

Foto: Participantes experimentam a culinária local durante o encontro.

No segundo dia, as atividades aconteceram no campus do IFFar em Júlio de Castilhos, com uma visita técnica ao refeitório da unidade, onde os participantes puderam acompanhar de perto o processo de produção do almoço, conhecer a estrutura do espaço e degustar alimentos típicos de cada região do país, trazidos pelos próprios participantes do evento. A programação da manhã foi encerrada com apresentações das nutricionistas Fernanda Conterato, do Campus Júlio de Castilhos, e Carlise Felk, do Campus São Vicente do Sul, contando um pouco da trajetória do IFFar na alimentação escolar.

No turno da tarde, o foco voltou-se para o processo de regulamentação do Programa de Alimentação Saudável no Ensino Superior (PASES). A mesa de discussão contou com a participação da reitora do Instituto Federal de Brasília, Veruska Machado, e do reitor do Instituto Federal Fluminense, Victor Barbosa Saraiva, além de Nathalia da Mata Atroch (Fórum de Políticas Estudantis do CONIF), Priscila Oliveira (Diretora de Assistência Estudantil do IFFar) e Cinthia de Andrade Pereira (Chefe da Seção de Assistência Estudantil do Colégio Pedro II), que abordaram a distribuição de recursos, o fortalecimento institucional e a expansão de refeitórios via Novo PAC. O momento também abriu espaço para questionamentos dos participantes do evento aos integrantes da mesa.

Em sua participação no evento, a reitora do IFB, Veruska Machado, destacou a importância do encontro como espaço de articulação entre as instituições da Rede Federal. “O evento está com uma perspectiva muito interessante de proposições. Acredito que o resultado será muito importante para a rede, pois nos permitirá apresentar diretrizes para a alimentação das nossas instituições, incluindo os Institutos Federais, os Cefets e o Colégio Pedro II”, afirmou.

Para encerrar o segundo dia, os participantes foram divididos em grupos com o objetivo de elaborar contribuições à minuta de uma proposta do Programa Institucional de Alimentação e Nutrição Estudantil (PIANE). A atividade previu um tempo de discussão das propostas, que posteriormente foram apresentadas ao final do encontro.

Terceiro dia - Restinga Sêca (27/03)

Foto: Participantes da oficina 1, dedicada à avaliação do estado nutricional dos estudantes na Rede Federal.

No terceiro dia, a programação retornou a Restinga Sêca, e teve como objetivo principal a realização de três oficinas:

Oficina 1 – Avaliação do estado nutricional dos estudantes na Rede Federal
Oficina 2 – Diferenças das Chamadas Públicas do PAA e PNAE
Oficina 3 – Documentos obrigatórios da alimentação escolar (PNAE e RDC 216)

O encerramento do evento reforçou a importância da continuidade dos debates e da articulação entre os profissionais da Rede Federal. Além da troca de experiências ao longo dos três dias, foram definidos os próximos passos para novos encontros. Houve destaque para o avanço da construção colaborativa da minuta de um PIANE, elaborada a partir das contribuições coletivas dos participantes.

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IFFar sedia 2º Encontro Nacional de Nutricionistas da Rede Federal

Segundo dia - Júlio de Castilhos (26/03)

Foto: Participantes experimentam a culinária local durante o encontro.

Terceiro dia - Restinga Sêca (27/03)